El vendedor de alimentos John Quilter hornea su propia versión de un pastel de pollo y lo exhibe en Borough Market. El rapero y gourmet confeso Mr. Shemzy, se embarca en una aventura culinaria cuando experimenta la comida etíope por primera vez. Además, conocemos a Maek Gevaux, también conocido como The Rib Man, cuyas costillas y salsa picante casera son una institución en los juegos del West Ham.