Η Ηλιάνα Μαυρομάτη γεννήθηκε το 1989 στην Αθήνα οπού και μεγάλωσε. Είναι απόφοιτος της Ανωτέρας Δραματικής Σχολής “Θεατρικά Δρώμενα Ίασμος” του Β. Διαμαντόπουλου, ενώ έχει φοιτήσει στο τμήμα θεατρικών σπουδών του Παν/μίου Πατρών. Έχει συμμετάσχει σε σεμινάρια υποκριτικής και κίνησης των Μ. Μαρμαρινό, Σ. Χατζάκη, Δ. Μαυρίκιο, Σ. Παυλίδη, Ρ. Πατεράκη, Α. Στελλάτου, Δ. Λάλο . Από το 2009 μέχρι σήμερα παρακολουθεί μαθήματα υποκριτικής και αυτοσχεδιασμού (μέθοδο Στανισλάβσκι) με την Ελένη Σκότη στο θέατρο Επί Κολωνώ.