Am Pass - Geschichten aus der Spitzenküche Staffel 3 Folge 1 mit Tom Elstermeyer | IKO | Osnabrück 2024
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Tom Elstermeyer ist Küchenchef im Restaurant IKO in Osnabrück. 2023 wurde er erstmals mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Als Eigentümer ist die Selbständigkeit in der Spitzengastronomie für ihn ein Wagnis. Er geht es an – mit eigenwilliger Metropolen-Küche in einem Osnabrücker Wohngebiet.
- Veröffentlicht: 2024-02-04
- Laufzeit: 29 Protokoll
- Genre: Dokumentarfilm
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- Direktor:
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1. mit Tom Elstermeyer | IKO | Osnabrück 2024-02-04
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3. mit Stefan Fäth | Jellyfish | Hamburg 2024-02-18
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7. mit Maurizio Oster | Zeik | Hamburg 2024-02-20
